LA PADELLA
RETROGUSTO
Conservare la carne: cosa è necessario sapere?
Preservare i preziosi nutrienti di carni e salumi e dire Stop! allo spreco. E' questo l'obiettivo delle indicazioni di Carni Sostenibili per una corretta conservazione. Una sorta di Vero&Falso per sfatare dubbi e falsi miti sulla conservazione di questo prezioso prodotto parte di un'alimentazione bilanciata e corretta.
Sicurezza in auto. La influenza anche la musica che ascoltiamo
Non tutte le canzoni sono adatte per guidare, poiché possono influire sul battito cardiaco, livello di stress e capacità di reazione del conducente. Ma come scegliere la musica giusta? Ve lo sveliamo in questo articolo.
Humus
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Viaggio a Madeira in 3 tappe. La prima è Funchal
Oggi a Madeira vivono circa 280.000 persone, di cui la metà concentrata a Funchal, capoluogo dell’isola e unica vera città per proporzioni.
L’isola, che ha una superficie di 801 kmq, non è cambiata moltissimo rispetto all’anno della sua scoperta
SICILIA. Le ricette e la cultura siciliana
La più grande isola italiana e del Mediterraneo, dove l’arte e la cultura si intrecciano con bellezze naturalistiche mozzafiato.
Montagna, vulcani, borghi, campagne: la Sicilia è una regione dai mille volti e sapori.
Week-end a Lisbona in 10 (imperdibili) tappe
Nessuna città merita un "mordi e fuggi", ma in 48 ore queste sono le 10 (imperdibili) tappe per conoscere al meglio la città di Lisbona.
Tra Borghi e Vigneti. Prenotazioni aperte per la cicloturistica del Sannio
"Tra Borghi e Vigneti", si chiama così la 1° Cicloturistica nata dalla XI Matesannio Marathon che si terrà il prossimo 26 maggio con partenza da Telese Terme (BN).
Sant’Angelo in Formis. La gemma bizantina della Campania
Unica frazione del comune di Capua, Sant’Angelo in Formis è un piccolo paese collinare di poco più di 2500 abitanti posto alle falde del Monte Tifata, in provincia di Caserta.
Nella sua parte più elevata sorge la basilica minore dedicata a San Michele Arcangelo.
Quando la Via della Seta passava per Caserta
Bisogna risalire la strada che conduce al Real Belvedere di San Leucio per arrivare al grande complesso delle antiche Seterie Borboniche, un grande polo tessile fondato nel XVIII secolo per volontà del re delle Due Sicilie, Ferdinando IV di Borbone.
Hallstatt, il paese da fiaba sul lago
Hallstatt, un piccolo centro abitato con meno di 800 anime edificato circa tremila anni fa sulle sponde dell’omonimo lago nella regione dell’Alta Austria. La lunghissima storia di questo paese, trova le sue radici nella presenza delle miniere di sale, sfruttate sin da quella lontana epoca, e considerate le più antiche del mondo.
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Acciughe (o alici). 10 buonissimi motivi per tenerle sempre a tavola!
Ottime per la salute, grazie al contenuto di proteine nobili, Omega 3, vitamine e sali minerali.
Pratiche e versatili in cucina, si prestano a diverse...
Galateo del brindisi. Non osate dire “cin cin”, e scoprite il...
Lo abbiamo detto tante volte “cin cin” e poi a seguire il brindisi per augurarsi e augurare qualcosa di speciale e talvolta unico, ma...
DIRITTO DI NOMINA
Le novità dell'ottava edizione della guida Gelaterie d'Italia di Gambero Rosso per scegliere nuovi indirizzi da visitare e da gustare. Ecco quali sono...
Caciocavallo di bufala, salume di bufalo, farina 0 e integrale biologica, uova e burro di bufala, rosmarino in polvere e semi di papavero.Sono questi gli unici ingredienti che danno vita a Bubalus, la colomba salata del pasticcere Emilio Soldivieri nata per celebrare la Pasqua alle porte.
E' difficile consigliare un ristorante o un locale. Proprio come capita con le persone, dipende molto dal proprio punto di vista e da cosa ci si aspetta.Eppure, nella difficoltà di recensire e compilare schede, credo che oggettivamente ci siano...
“La Pizza di Polichetti” ha da poco fatto ingresso nella Guida “Pizzerie d’Italia” di Gambero Rosso con “due spicchi”, dimostrando che la nuova generazione sa dove sta andando. Ad aver preso le redini dell’attività è Antonio Polichetti
Si chiama Emanuele Primavera, ha 26 anni ed è originario di Torre del Greco (NA). E' lui ad aver ricevuto il premio come “Best Bartender under 35” durante i “Food & Wine Awards 2023”.