PIZZA

Pizza per tutti a Piazza del Gesù per il riconoscimento UNESCO. I festeggiamenti del Napoli Pizza Village domattina…

La pizza in piazza, giovedì 14 dicembre con Napoli Pizza Village per festeggiare l’Arte del pizzaiuolo napoletano riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Dalle 11 alle 15 in piazza Del Gesù a Napoli si festeggia la nomina della Commissione Unesco...
03 MSR_Il Refettorio_La Terrazza

Il Refettorio del Monastero Santa Rosa, la nuova Stella Michelin della Costa d’Amalfi

Lui è brillante, simpatico e è stato rapito dall’Italia da tempo. Tedesco di nascita, è qui che ha trovato il suo habitat naturale. E da quando Christoph Bob è al Refettorio del Monastero Santa Rosa quel luogo è ancora più...
Pan di Stevia - Pasticceria Elia

E’ nato Pan di Stevia, il panettone senza zucchero. A firmarlo il pasticcere Emilio Soldivieri, in collaborazione con la giornalista Antonella Petitti

Farina 00, lievito madre, tuorli, burro, stevia, scorzone di arancia candita, uvetta, miele e bacche di vaniglia del Madagascar. Sono questi gli ingredienti che hanno dato vita al Pan di Stevia, l’ultimo nato della storica Pasticceria Elia di Giffoni Valle...
MXXX Associazione CIttà della Nocciola locandina - 2-1
RISO VENERE

Riso integrale, nero e rosso. Un nuovo studio conferma il potere dei polifenoli, ecco cosa dice…

Riso integrale, riso nero e riso rosso sono ricchi di polifenoli, composti bioattivi con proprietà antiinfiammatorie che possono contribuire alla prevenzione di malattie croniche. Lo ha stabilito un nuovo studio coordinato dall’Ente Nazionale Risi e realizzato in collaborazione con la...
Snowball Cookies con grano khorasan KAMUT® e noci

DOLCI natalizi. Snowball cookies con Kamut e noci

La ricetta è frutto della creatività di Laurel Evans, autrice, volto televisivo, blogger e docente di cucina, e della partnership con il grano khorasan KAMUT®. Laurel ha realizzato questa ricetta in esclusiva, per regalare un suggerimento goloso con cui arricchire...
La pizza col cornicione ripieno di RODOLFO SORBILLO

L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano è Patrimonio Unesco. Lo rende noto il MIPAAF

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il comitato per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco ha iscritto “L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” nella lista degli elementi dichiarati Patrimonio dell’umanità. La candidatura è stata avviata...
PIANTA RISO

Arriva il riso “classico” italiano. Sarà più facile fare la spesa e difendersi

Troveremo la scritta “classico” sulle confezioni del riso e ciò significherà che si tratta di una varietà italiana in purezza (Carnaroli, Arborio, Roma o Baldo, Ribe, Vialone Nano e S.Andrea) e che sia stata controllata la tracciabilità varietale. Lo ha...
FILETTI SGOMBRO PESCE AZZURRO

Pesce azzurro: lo sgombro. La tradizione per le tavole natalizie e tante curiosità

E’ tra le varietà di pesce azzurro più ricche di Omega 3, calcio, ferro e vitamina D. Stiamo parlando dello sgombro. Gustoso e nutriente, è considerato un vero toccasana per la salute e un alimento versatile in cucina. Il suo...