UOVA CEMENTO VINI

STORIE di VINI. Rocche dei Manzoni: la svolta nelle uova di cemento!

CUNEO. Rocche dei Manzoni, storica cantina di Monforte d’Alba, nota per il suo approccio pionieristico capace di coniugare l’utilizzo di nuove tecnologie produttive alla tradizione vinicola delle Langhe, continua a sperimentare introducendo l’uso delle uova di cemento per l’affinamento dei...

TERRARANCIA. Vico, San Valentino e gli agrumi

ettari di agrumeti, di cui una sostanziosa fetta sono “storici”, 50 le realtà agricole aderenti al Consorzio Gargano Agrumi ed un prezzo di vendita che è passato dalle storiche venti lire all’euro tondo. Numeri e fatti che dimostrano la...
SAN CRISTOFORO ERCOLANO

Sei vini per sei regioni italiane. Una serata degustativa a Il San Cristoforo

Lunedì 26 febbraio ore 20.00, presso lo splendido complesso turistico Il San Cristoforo di Ercolano (NA), sorto a valle del Vesuvio e immerso nel verde lussureggiante e rivoli d’acqua, si terrà “Vista, Olfatto e Gusto moltiplicato per Sei”, degustazione alla...
La Margherita Pellone

Pizzeria Pellone. Il gusto della tradizione alla Loggetta

NAPOLI. Lontano dai fasti dei quartieri modaioli e dal vivissimo lungomare Caracciolo, nel quartiere Fuorigrotta zona Loggetta, sorge la Pizzeria Pellone. Pronunciare il cognome Pellone a Napoli, è da sempre garanzia di qualità. Più di una generazione di pizzaioli dislocata...
Firenze - 30 anni di Donne del Vino Concia, Cinelli Colombini, Modignani e Tognani

Le Donne del Vino compiono 30 anni. La festa comincia da Firenze

Partono da Firenze, in Palazzo Vecchio, le celebrazioni per il 30° anniversario delle Donne del Vino, la più grande associazione mondiale di donne del comparto enologico. Un appuntamento che l’assessora alle Relazioni Internazionali, Cooperazione, Turismo e Marketing territoriale Anna Paola...
Chutney di carote al curry e semi di cumino

CONFETTURE (…e libri). La ricetta del chutney di carote al curry e semi di cumino

Con le carote se ne possono fare di tutti i colori… nel vero senso della parola. Mentre girovagavo tra i banchi del mercato, ho adocchiato un mazzetto di carote violette. Non potevo non prenderle e, mescolandole alle più classiche arancioni,...
SABADI'

SABADI’. Apre a Modica la prima cantina di affinamento del cioccolato

Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa da realizzare, che prevede l’affinamento di materia prima e semilavorato in diversi stadi. Il risultato è un...
sfogliacampanella san valentino

Sfogliacampanella. Un’edizione limitata per San Valentino

Un concentrato di passione e dolcezza: non esiste definizione più giusta per la Sfogliacampanella, il dolce due in uno (una sfogliatella con il cuore di babà) che ha conquistato il palato di napoletani e non. In occasione della festa degli...
FOTO TERRA di SAPORI pc

Terra di Sapori: l’e-commerce delle eccellenze. Presentazione: 22 febbraio, ore 11:30 dai Viticoltori De Conciliis

Quattro amici con in comune la passione per il buono: sono loro i pilastri di Terra di Sapori. Un progetto innovativo, nato per il web nel 2002 in tempi molto meno maturi di questi, che si appresta a presentare al...