CACIO BRIGANTE (1)

Grotta, briganti e cacio. La porta per il Monte Cervati: golosa, preziosa e “familiare”

L’amicizia in montagna si rafforza, si fa intensa, ma s’inasprisce pure l’inimicizia, la rivalità. […] Quassù dove tutto è più difficile i nostri gesti portano più peso, la generosità è stupefacente, l’egoismo è più meschino. Possiamo coprirci quanto ci pare,...
STRUDEL BAMBINA

Sulle Dolomiti la Festa dello Strudel. Appuntamento l’8 settembre

Secondo la cultura popolare la sfoglia dello strudel deve essere tanto sottile da poter leggere in trasparenza una lettera d’amore. Ma del più celebre dolce altoatesino esistono talmente tante varianti, che a settembre tra le Dolomiti (Patrimonio Mondiale UNESCO), viene...
PEPERONCINO ok

Rieti celebra il peperoncino. Il Festival alla sua settima edizione

E’ ormai partito il conto alla rovescia. Mercoledì 23 agosto prende il via la settima edizione di “Rieti Cuore Piccante”, Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino. Ancora una volta il centro storico di Rieti si prepara ad ospitare uno degli eventi...
SURGELATI

Surgelato o congelato? Tre cose da sapere per scegliere al meglio…

Negli ultimi anni il nostro stile di vita e le nostre tendenze alimentari hanno portato a un profondo cambiamento nelle abitudini di acquisto. I consumatori sono sempre più attenti alla sicurezza alimentare e questo ha comportato un netto cambiamento nelle...
20814768_1619566451387204_226125841_n

Sensi Restaurant. Una cena “stellata” ad Amalfi il 21 agosto

AMALFI (SA). Sarà il “Sensi Restaurant” dell’Hotel Residence, splendido palazzo nobiliare a pochi metri dalla celebre Cattedrale di Amalfi, che lunedì 21 agosto ospiterà alle ore 20.30 l’evento “Stella si nasce o si diventa?”. L’evento organizzato da Angela Merolla, con...
MURO LUCANO

A Muro Lucano è tempo di BorgoinVita. Borgo natale di San Gerardo Majella e luogo dello spirito

Siamo a Muro Lucano, nel potentino, Basilicata Nord-Occidentale. Nell’anno dei borghi, istituito dal Ministero dei beni culturali, eccone uno di straordinaria bellezza. È un vero e proprio gioiello incastonato della roccia a 600 metri sul livello del mare: la sua...
Yogurt greco ai gelsi

Luoghi del cuore e del gusto. Crivella e il gelato della verità…

SAPRI (SA). Se non conoscessi abbastanza Enzo, potrei affermare che il gelato è solo un mezzo. O forse è proprio così, al di là del suo amore per questa professione. Un mezzo per raccontare se stesso, un artista del gelato...
FORMAGGIO PIAVE DOP

I falsi miti su formaggi e salute, in vista di CHEESE 2017

Sono al centro della nostra tradizione gastronomica, le loro origini risalgono alla nascita stessa della cultura mediterranea e il loro consumo moderato è contemplato nei regimi alimentari ufficiali. E poi quelli buoni, fatti con latte crudo, in alpeggio e salvaguardando...
Storie_Di_Pane_Apertura_definitivo

Nuova sede per Storiedipane, oggi l’inaugurazione. Pane, cucina e cose buone…

CAPACCIO (SA). StoriediPane inaugura la sua nuova sede a Capaccio Scalo in via Italia 16/18, questa sera alle ore 20. Storiedipane è “pane, cucina e cose buone”, è un percorso tra le eccellenze dell’agroalimentare, che porta a soddisfare in un...