Diritto di Nomina

Antonietta La Sfoglia d'Oro

Storie di PiantaGrani. Antonio ed Antonietta e la loro “Sfoglia d’Oro”

Qualche anno fa mia madre mi parlò entusiasta di un nuovo pastificio artigianale di suoi parenti nelle campagne di Palomonte, il mio paese di origine, in provincia di Salerno. Quando assaggiai la pasta, capii perché ne era così orgogliosa: quella...
SANGIOVANNI e FEO RUMI

Colori e freschezza. La primavera al Rumi di Ascea è d’autore…

Non hanno disatteso le aspettative gli chef Alessandro Feo del Rumi Restaurant e Matteo Sangovanni del Tre Ulivi di Paestum che insieme – ieri sera – hanno firmato una perfetta cena primaverile. Affiatati, sorridenti e appassionati, hanno realizzato a quattro...
LOREDANA PARISI light

I “piantagrani” ci piacciono. Ecco la storia della capostipite…

44 anni, mamma con in tasca il sogno di diventare contadina. Una storia di rinnovamento e di apertura all’istintivo ritorno alla terra quella di Loredana Parisi, dopo oltre 15 anni trascorsi in aziende di comunicazione e formazione. La vera spinta...
da sx De Simone, Tafuri e Coppeta

Una pizza per l’Africa. Atto terzo da 3Voglie con Paolo De Simone e Gennaro Coppeta

Terzo appuntamento per “Una pizza per l’Africa”, progetto figlio di 10.000 Orti in Africa di Slow Food che ha trovato una formula territoriale grazie all’impegno di Slow Food Cilento, Terra Orti e Profagri. Insieme a loro, quattro pizzerie della provincia...
FORESTA NERA

La cucina di Roy Caceres a Casa Lerario. Natura e buon gusto…

Ha portato con sè il suo sorriso generoso e la sua presenza piena, mai sfuggente. Roy Caceres ha conquistato non solo con la sua cucina, ma anche con la sua disponibilità ed una certamente innata capacità comunicativa. E’ stato lui...
PIZZA

Pomodoro. Essenziale, moderno e con pizza in stile gragnanese

Nessuno dei due supera i 30 anni: Nello La Marca è l’anima commerciale, mentre Antonio Vanacore è quello con le mani in pasta. Il primo di Pontecagnano Faiano, il secondo di Gragnano. Da un incontro casuale è nata la voglia...
pizza Lucana Fandango

daZero e Fandango. La pizza come racconto di due territori: il Cilento e la Lucania

Giovedì 23 marzo la pizzeria daZero di Vallo della Lucania (SA) ha ospitato Fandango di Scalera (PZ), la pizzeria insignita di due spicchi nella guida Gambero Rosso del 2017. Tema della serata è stato il racconto, attraverso la pizza, di...
DAL PRESIDENTE vista CAPRI

La pizzeria “Dal Presidente” sbarca a Capri. Un indirizzo a prova di vip e di tradizione

Approda sull’isola azzurra la Pizzeria “Dal Presidente” proprio all’ingresso dell’antica porta dell’agreste località isolana, oggi buen retiro di vip e nomi famosi, da Luca Cordero di Montezemolo a Diego Della Valle da Piero Ferrari, patron della rossa più amata del...
LE TRE VELE FABIANO BOREA

“Le Tre Vele” è in viaggio. Il ristorante si sposta a Castellammare di Stabia, riapre il 23 marzo

La città di Castellammare di Stabia si arricchisce di nuove offerte gastronomiche. Il 23 marzo al centro della città, inaugurera’ infatti “Le Tre Vele”. Il rinomato ristorante avviato due anni fa a Salerno da Tina D’Antuono, stabiese di nascita, con...