Diritto di Nomina

RODOLFO SORBILLO

Rodolfo Sorbillo raddoppia! Dopo Salerno la sua pizza napoletana sbarca a Cava de’Tirreni

Cinque anni fa l’apertura della sua prima pizzeria a Salerno, tra pochi giorni la seconda a Cava de’Tirreni. L’appuntamento è per giovedì 31 maggio, a partire dalle ore 19, nella nuova omonima pizzeria che aprirà al civico 164 di Corso...
Alfonso Troiano_Gianparide Scarlino

Rinasce la “Putea” di Santi Quaranta. A Cava de’Tirreni nuovo indirizzo di gusto

CAVA DEI TIRRENI (SA). In principio era la bottega dove poter trovare tutti i beni di prima necessità e, soprattutto, A’ Signora, la bella donna Anna, pronta a dispensare un proverbio, una battuta e un consiglio di cucina a chiunque...
ASPARAGUS - nuova pizza RE DENARI

Buon compleanno Re Denari! Case history per il Digital Marketing, formula di successo per la sua “buona pizza”

Quasi due anni di lavoro intenso, costellato da grandi successi e non solo di pubblico. Merito di una vocazione che poggia le sue basi sui migliori pilastri: materia prima di qualità e rigoroso rispetto della stagionalità e del territorio. La...
METAMORSI Alfonso Crisci (3)

Metamorsi. Lo chef Alfonso Crisci e la passione per i panini d’autore

La primavera si sa, è il periodo dell’anno che più di ogni altro contraddistingue il risveglio dei sensi. Il momento in cui, si è disposti a strizzare con occhio curioso all’arrivo delle novità predisponendosi benevolmente, pur nell’imminenza della prova costume,...
PIERINO CARDONIA

Campionato Mondiale della Pizza. Doppio riconoscimento per il pizzaiolo Pierino Cardonia

Doppio riconoscimento ad un pizzaiolo salernitano. Pomodoro, mozzarella e olio extravergine d’oliva. Questi i pochi e semplici ingredienti che hanno conquistato il palato fine della giuria al Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma qualche giorno fa. A salire sul...
bty

Una cena per due. Insieme gli chef Domenico Iavarone e Luigi Coppola

Forma e sostanza, entrambi. Gli chef Domenico Iavarone e Luigi Coppola rappresentano due territori forse solo apparentemente lontani, ed hanno in comune l’approccio alla cucina. Il Vesuvio e la Piana di Paestum letti ed interpretati all’interno di due strutture dalla...
MULINO BORBONI (4)

Il Mulino dei Borboni. Tradizione e passione fuori dalle mura della città bruniana

NOLA (NA). La farina ha da sempre un ruolo fondamentale nella storia dell’alimentazione ed è, allo stato, uno dei pilastri su cui poggia il nostro sistema alimentare. E’ infatti inimmaginabile pensare al nostro Paese senza pane, pasta, pizza o dolci....
ragù

Kbirr trova Casa a Torre del Greco. Indirizzo informale e di design, dedicato alla tradizione napoletana

E’ nata a Torre Del Greco, a pochi passi da Villa Campolieto, Casa Kbirr la casa della birra artigianale 100% napoletana. Prima di CasaKbirr, al civico 53, aveva sede un noto Irish Pub. Fabio Ditto, imprenditore e responsabile commerciale di KBirr,...
Il Corsini-20

Ristorante Corsini. A Firenze la cucina di Raffaele Petrucci

“La giovinezza di noi tutti è un sogno, una forma di follia chimica» come scriveva Francis Scott Fitzgerald, e sicuramente la vocazione di Raffaele Petrucci per la cucina nasce da un DNA che ha ereditato dal territorio, dalle sue origini....