Humus

OLIO OLIVA

Colline Salernitane DOP: un’annata difficile ma non cattiva. Il NO all’IGP del presidente Alfani

SALERNO. Ormai la campagna olearia è nel pieno tra raccolta e lavorazione in frantoio. Come è successo per altre colture, anche le olive hanno sofferto della siccità e se in taluni casi la questione si è risolta (purtroppo) con una...
ORTICOLARIO

Biologico italiano. Cresce, ma come (e dove)?

Con dei numeri da record il biologico italiano è la chiave per un modello agricolo italiano più sostenibile e competitivo. Secondo le elaborazioni effettualte dal SINAB per il ministero delle Politiche agricole, il settore biologico ha registrato una crescita senza...
MAIDA carciofini

Storie di PiantaGrani. Maida: antichi sapori (e saperi) in chiave moderna

Per mangiare un uovo, è necessario rompere il guscio. Proverbio giamaicano. PAESTUM (SA). Maida è l’azienda agricola che incarna il concetto di agricoltura figa del terzo millennio: i loro prodotti ripropongono ricette tradizionali, prevalentemente biologiche, seguono il fisiologico ciclo della...
DANNI NOCCIOLETI

Corilicoltura. I danni dei noccioleti in Irpinia

Prima il caldo asfissiante e la siccità, poi il vento, forte e inatteso. In Campania, in bassa Irpinia, il vento dei giorni scorsi ha danneggiato noccioleti e noceti, facendone cadere i frutti. I produttori della zona hanno denunciato perdite sul...
CAMPO CANAPA

Canapa Day. Una giornata per conoscerla a Caivano

NAPOLI. La Cooperativa Canapa Campana organizza presso la propria sede a Caivano il giorno 20 Giugno, alle ore 10, la manifestazione Canapa Day. L’occasione vuole essere un’approfondimento sulle tecniche di coltivazione e sulle innovazioni riguardo la trasformazione dei semi di...
CAMPO CANAPA

Nei campi italiani è boom di canapa. Fino a domenica protagonista a Bologna

La pasta e l’olio per la dispensa, ma anche cioccolato, birra, abiti, carta e…mattoni. La materia prima è una sola, la canapa, al centro della fiera internazionale Indica Sativa Trade, da oggi e fino a domenica 14 maggio a Bologna,...
FOTO ALBICOCCHE

L’albicocca del Vesuvio verso il Presidio Slow Food. I primi atti ad Ottaviano…

NAPOLI. E’ stato presentato ufficialmente giovedì scorso, presso il castello mediceo di Ottaviano, sede dell’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, il progetto del nuovo presìdio Slow Food dell’albicocca del Vesuvio, la crisommola. Il percorso per l’istituzione del presìdio dell’albicocca del Vesuvio...
Frutti-Antichi-Res-Naturae-Maria-Cazzaniga-

Frutti Antichi. L’edizione di primavera a Castello di Paderna a metà maggio

Specie vegetali insolite, piante a rischio estinzione e le storie di chi ha saputo recuperarle, tutelandone sapori e biodiversità, si possono scoprire al Castello di Paderna a Pontenure (PC), sabato 13 e domenica 14 maggio 2017 (dalle ore 9 alle...
Patate

La patata di Acerno in attesa della PAT. I Monti Picentini si preparano al tris!

ACERNO (SA). Un’amministrazione attenta comprende anche quando è il momento di scommettere su un prodotto, soprattutto se si tratta di un comune a forte vocazione turistica. Succede ad Acerno, tra i Monti Picentini, dove la patata è stata candidata come...