Dolci&Dessert

Snowball Cookies con grano khorasan KAMUT® e noci

DOLCI natalizi. Snowball cookies con Kamut e noci

La ricetta è frutto della creatività di Laurel Evans, autrice, volto televisivo, blogger e docente di cucina, e della partnership con il grano khorasan KAMUT®. Laurel ha realizzato questa ricetta in esclusiva, per regalare un suggerimento goloso con cui arricchire...
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CUCINA di RECUPERO. Ciambella di cioccolatini

Lo so è dura, ma succede anche questo. Così quei cioccolatini che per troppo tempo sono rimasti nella credenza è bene che finiscano in qualcos’altro. Un modo per sfuggire al riciclo di cioccolatini in abbondanza? Semplice! con una ciambella facile,...
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RICETTE d’Autore. Pere al vino rosso

Ingredienti per 4 persone: 4 Pere Abate 1 litro di vino rosso Alloro 300 grammi di zucchero Pinoli, buccia d’arancia, mandorle e noci (a piacere) Preparazione: Sciogliete lo zucchero nel vino su fiamma moderata. Aggiungete le pere tagliate a metà...
Visual fave dei morti - 17-10-2017

DOLCI gluten free. Le fave dei morti

Nei giardini, sulle strade, nei parchi, le foglie degli alberi cambiano colore: è la suggestione dell’autunno. Ma questa stagione segna anche la fine del tepore e risveglia la voglia di stare in casa, in famiglia o con parenti e amici....
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I TIPICI. I “Persi pien” (o pesche ripiene)

Per apprezzare e conoscere nuovi mondi, bisogna apprezzare e conoscerne i piatti tipici. Così Roberta mi sta facendo avvicinare al Piemonte, a Venaria Reale, a Torino…in pratica prendendomi per la gola! Una sera arriva a casa con questi curiosi dolci...
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DOLCI fast. Praline di cioccolato e cocco

Cena improvvisa? Per il dolce un’idea per cui basta solo qualche ingrediente. Una ricetta comoda e veloce, soprattutto per queste sere di fine estate in cui ancora non si ha voglia di accendere il forno! Ecco come preparare le praline...
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DOLCI d’Autore. “Beata Gioventù” di Anna Chiavazzo

Ingredienti per la cheesecake: Gr 900 di ricotta di bufala Gr 350 di zucchero Gr 15 di gelatina sciolta in 150 gr di panna calda Ingedienti biscotto integrale: Gr 500 farina integrale petra 5 Gr 250 di burro Gr 150...
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DOLCI merende. I muffin al cioccolato di Nigella

Muffin al cioccolato di Nigella..un nome, una garanzia! Per chi non la conoscesse, Nigella Lawson è la versione inglese della nostrana Benedetta Parodi, conduttrice televisiva di tanti format culinari di successo, ed infatti anche tutte le sue ricette sono una...
2017-04-22 11.18.11

COLAZIONI super. Smoothie bowl alla mela Pinova

INGREDIENTI (per 2 persone): · 1 mela Val Venosta Pinova o Golden · 1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio) · una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio) · q.b. di frutta fresca · q.b. di...