Dolci&Dessert

Anna_Chiavazzo_Beata_Giovent_jpg

DOLCI d’Autore. “Beata Gioventù” di Anna Chiavazzo

Ingredienti per la cheesecake: Gr 900 di ricotta di bufala Gr 350 di zucchero Gr 15 di gelatina sciolta in 150 gr di panna calda Ingedienti biscotto integrale: Gr 500 farina integrale petra 5 Gr 250 di burro Gr 150...
muffin

DOLCI merende. I muffin al cioccolato di Nigella

Muffin al cioccolato di Nigella..un nome, una garanzia! Per chi non la conoscesse, Nigella Lawson è la versione inglese della nostrana Benedetta Parodi, conduttrice televisiva di tanti format culinari di successo, ed infatti anche tutte le sue ricette sono una...
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COLAZIONI super. Smoothie bowl alla mela Pinova

INGREDIENTI (per 2 persone): · 1 mela Val Venosta Pinova o Golden · 1 vasetto di yogurt intero (o vegetale/senza lattosio) · una tazzina da caffè di latte vaccino (o vegetale/senza lattosio) · q.b. di frutta fresca · q.b. di...
SAVOIARDI GRIPPA

RICETTE d’Autore. I savoiardi artigianali di Angelo Grippa

Ingredienti: 11 uova bio, 175 gr. zucchero semolato (prima parte), 100 gr. zucchero semolato (seconda parte), 300gr. Farina Uniqua Bianca. Procedimento: Separate i tuorli dall’albume. Montate in planetaria i tuorli con la prima parte dello zucchero, fate montare finché l’impasto...
CAMILLE MANDORLE CARTE

DOLCI e MERENDE. Camille light con yogurt e mandorle

Ingredienti per circa 15 camille light con yogurt e mandorle: 1 uovo 250 gr di farina 160-180 gr di zucchero di canna 10 gr di lievito per dolci 125 gr di yogurt bianco 0,1% 100 ml di olio di semi...
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DOLCI. La ciambella veg di nonna Rosita

Ormai anche le nonne si adeguano alle mode, alle ideologie, alle filosofia di vita e… alle intolleranze! Così Rosita ci prepara questa facile, leggera e gustosa ciambella vegetariana, senza uova e senza latte. Ingredienti: 200 gr. di acqua 200 gr....
TORTA MELE

DOLCI MERENDE. Torta rovesciata di mele allo yogurt

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 220 gr di farina 00 60 gr di amido di mais 3 uova medie 200 gr di yogurt greco (potete utilizzare in alternativa 150 gr di yogurt bianco intero o alla frutta) 180...
muffin alle mele Val Venosta

DOLCI MERENDE. Muffin alle mele di Caterina Pili

Calorie: 238 per 100 grammi Ingredienti per 10 muffin 300 g di farina semintegrale (io ho usato la farina di tipo 2) 60 g di zucchero integrale di canna 150 g di latte p.s 2 uova 100 g di olio...
PANCAKES CUORE

DOLCI. Cuori di pancakes di Ramona Pizzano

Ingredienti • 200gr. di farina per Pancakes e Crêpes Le Farine Magiche • 1 uovo medio • 300 ml di latte • ribes o altra frutta per servire Procedimento Con l’aiuto di un mixer ad immersione preparare il composto per...