Retrogusto

Approfondimenti e contorni

nocciola giffoni igp

Premio “Tonda d’Oro” 2018, seconda edizione: aperte le iscrizioni!

Con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le sue peculiarità, l’evento Giffoni Sport and Food ha stretto una collaborazione con il settimanale “Cucina a Sud”, il blogzine Rosmarinonews.it, la Condotta Slow Food dei Picentini e l’Associazione Nazionale Città della Nocciola....
edf

Libando: viaggiare, mangiando…scoprendo! Foggia in festa in nome dello street food

Foggia è una città che si conosce poco e per questo si sottovaluta. Eppure ci sono delle occasioni in cui si schiude e si lascia gustare con la sua capacità di narrare grandi storie agricole, perché è la terra (prima...
COLAZIONE dolce

Colazione e cambio di stagione: 10 cose che è bene sapere!

Difficoltà ad alzarsi al mattino, spossatezza, disturbi legati al sonno, ansia o malumore: queste alcune manifestazioni della cosiddetta “sindrome” da cambio di stagione. Malesseri molto diffusi, che colpiscono tutti (o quasi) gli italiani: all’86% – 35 milioni di persone tra...
ASS PIZZA NAPOLETANA GOUMET 01

Associazione Pizza Napoletana Gourmet. Oltre 150 i pizzaioli presenti alla prima convention

La pizza napoletana gourmet è sempre più al centro dei gusti dei consumatori e dell’attenzione degli operatori del settore tanto che la scorsa mattina, a Salerno, oltre 150 pizzaioli, proprietari di pizzerie ed esperti, si sono ritrovati per l’Assemblea 2018...
IGINIO MASSARI (2)

MEET MASSARI. A Napoli il maestro della pasticceria italiana

NAPOLI. Si è svolta lunedì scorso, alla Città Della Scienza di Bagnoli, la prima tappa del tour 2018 Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, che proseguirà a  Milano il 28 maggio e a Roma il 24 settembre. Con l’occasione, il Molino Dallagiovanna, ha presentato...
TRIGLIA rossa Licosa 02

PAT. La triglia rossa di Licosa, l’eccellenza che viene dal mare…

CASTELLABATE (SA). “Dopo oltre due anni di promozione ed un complicato dossier di candidatura presentato il 10 gennaio 2017 dalla sottoscritta, è apparsa sulla Gazzetta Ufficiale del 29 luglio u.s. con Decreto del 14 luglio 2017 nel nuovo elenco dei...
VERDURA

Pressione sanguigna: come tenerla a bada con l’alimentazione!

Sono tanti i rimedi che si ripropongono di aiutare le persone con problemi di ipertensione nel mantenimento dei livelli di pressione normali. Ma la prevenzione passa anche e soprattutto dal cibo. Questi i consigli alimentari contro l’ipertensione diffusi dalla redazione...
42311999 - group of college students eating lunch together

Gli studenti a tavola. Un popolo di salutisti (o almeno così sembra)!

Se una volta la felicità era “un bicchiere di vino con un panino”, oggi gli studenti italiani ammettono di preferire uno stile alimentare più salutista: addirittura l’87% dei giovani ha infatti sottolineato l’importanza di alimentarsi in maniera sana. Nello specifico...
tiramisu cacao mascarpone

Oggi è il Tiramisù Day. Ma conoscete la storia di questo dolce?

Tiramisù: una storia friulana e italiana da raccontare Il tiramisù è il dessert italiano più famoso nel mondo e la sua storia è stata a lungo avvolta nel mistero, oggetto di diatribe fino ai giorni nostri. Il libro pubblicato da...