Rosmarino TV

Carbonara Day. La ricetta dello chef Luciano Monosilio

Carbonara Day. La ricetta dello chef Luciano Monosilio

Il 6 aprile si celebra il #carbonaraday, per l’occasione è stato realizzato questo video che spiega passo passo la ricetta dello chef Luciano Monosilio!
Pane&Rosmarino n°8. Cucina di recupero: “Spaghetti ai carciofi di Paestum”

Pane&Rosmarino n°8. Cucina di recupero: “Spaghetti ai carciofi di Paestum”

In questa ottava puntata di “Pane e Rosmarino” lo chef stellato Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico di Capaccio Paestum (SA) ci spiega un piatto che si basa sugli scarti del carciofo. Un approccio etico che abbassa il food cost ed evita...
Pane & Rosmarino n°7 – “Alla scoperta di Casa Iuorio”

Pane & Rosmarino n°7 – “Alla scoperta di Casa Iuorio”

In questa settima puntata di “Pane & Rosmarino” siamo andati a scoprire, insieme al pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet, la realtà aziendale di Casa Iuorio. A conduzione familiare e molto legata alle tradizioni locali, si distingue per la qualità...
#IoMangioaBaronissi e tu?

#IoMangioaBaronissi e tu?

#IoMangioaBaronissi perchè c’è una buona ristorazione diffusa e tante sono le realtà impegnate nella produzione di tipici di qualità…scoprile in questo video Il progetto è firmato Slow Food Condotta Picentini in collaborazione con Rosmarinonews.it riprese e montaggio Carlo Cavaliere regia...
SLURP. Il secondo video story con la voce dei protagonisti!

SLURP. Il secondo video story con la voce dei protagonisti!

Ecco il secondo ed ultimo video che racconta la tappa di #slurp (salotto gastronomico itinerante firmato da Carlo Cavaliere, Antonella Petitti e Luigi Savino) a Roma Termini. Buona visione!
SLURP. A Roma Termini con i “Cavalieri del Gusto”, ecco il video story…

SLURP. A Roma Termini con i “Cavalieri del Gusto”, ecco il video story…

Lo scorso 7 novembre a Roma Termini sulla terrazza del ristorante pizzeria Fresco si tenuta la prima tappa del Salotto Gastronomico Itinerante firmato da Carlo Cavaliere, Antonella Petitti e Luigi Savino, realizzato grazie al sostegno di Mulino Caputo. Ecco il...
Lo chef Alfonso Iaccarino per “A tavola con gli chef”

Lo chef Alfonso Iaccarino per “A tavola con gli chef”

Sono trascorsi 7 anni da quando lo chef Alfonso Iaccarino ha rilasciato alla giornalista Antonella Petitti questa intervista. Fu registrata perché le parti più salienti furono trascritte nell’introduzione del libro “A tavola con gli chef”, edizioni DeGusta, facendo da apripista...
In cucina con Nonna Matilde 01. La video ricetta della milza imbottita

In cucina con Nonna Matilde 01. La video ricetta della milza imbottita

C’è un #piattotipico che va per la maggiore a #salerno in occasione dei festeggiamenti di #sanmatteo. E’ la #milzaimbottita, una pietanza dal sapore forte che unisce in cottura l’aceto rosso artigianale alla piccantezza del peperoncino. E’ per palati forti e...
Buonissimi 2017. Solidarietà e Gusto: il video story

Buonissimi 2017. Solidarietà e Gusto: il video story

Ecco il video story che ha realizzato Mario Lo Bianco ieri sera a Buonissimi 2017. Una festa in nome della vita che è riuscita a raccogliere oltre 58 mila euro per la ricerca oncologica pediatrica. Un grande abbraccio in cui...