Sotto Malto

Birre artigianali e non solo!

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Novità brassicole. “Bubala” con siero di latte di mozzarella di bufala DOP

E’ stata presentata, presso la sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop alle Cavallerizze della Reggia di Caserta, la presentazione di Bubala, la prima birra con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di bufala...
Degustare-le-birre

LIBRI. Se i vostri preferiti sono brassicoli, ecco cosa propone LSWR

IL LIBRO DELLA BIRRA DI MoBI – Movimento Birrario Italiano, Tim Hampson Considerata una bevanda da degustare e assaporare, di cui parlare e per cui viaggiare, la birra è diventata senza dubbio il “nuovo vino”. Il libro della birra illustra...
BEER

Birra in B…Rocca rilancia con “Welcome Summer”, 20 e 21 giugno al Castello Arechi

Quest’anno, a Salerno, l’arrivo “ufficiale” dell’estate si festeggia al Castello Arechi, a suon di birra artigianale e street food! A meno di un mese dalla seconda edizione, che ha fatto registrare un successo straordinario di pubblico, Birra in B…Rocca rilancia...
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Gesualdo Expone. La birra fa VentiTrè e sposa altri prodotti irpini

E’ partito oggi a Gesualdo (AV), nell’ambito della sedicesima edizione di “Gesualdo Expone”, un percorso degustazione davvero atipico nel suo genere che fa leva sull’incontro tra due tradizioni gastronomiche: quella irpina, con i suoi prodotti tipici, e quella brassicola, birra...
BIRRA ARTIGIANALE

Home Brewing. Per imparare a fare la birra in casa col metodo “all grain”

“Bionda”, “rossa”, “scura” ce ne sarà per tutti i gusti. La Campania della birra artigianale si riunirà dal 21 al 28 maggio al Parco dell’Ippodromo di Agnano per la prima edizione dell’Home Brewing – Impara a fare la birra in...
BIRRIFICIO SAN PIETRO #faccedabirra

#faccedabirra si presenta al Birrificio San Pietro. Una storia, un progetto, una degustazione…

Dopo 15 anni da imprenditore del mondo del vino Giuseppe Ferrara si innamora della birra artigianale. Ma non abbandona il primo amore, riesce – invece – a creare un luogo (immerso tra le vigne) in cui questi due mondi possano...
BIRRA SETTIMANA BEER

TURISMO. Andar per birra piace sempre più, qualche dato dalla BIT

La birra è tra le protagoniste più gettonate dai turisti enogastronomici. Ed è stata protagonista anche di un incontro di estremo interesse tenuto qualche giorno fa alla BIT. I nuovi dati della ricerca condotta dalla World Food Travel Association, curata per...
BIRRIFICIO DEL DUCATO

Buon compleanno Birrificio del Ducato! Si festeggia a Parma l’8 ed il 9 aprile

Tutto pronto per celebrare i dieci anni di attività del Birrificio del Ducato, con due giorni completamente dedicati alla birra artigianale. Nel cuore di Parma, all’interno degli spazi del WoPa, ex complesso industriale riconvertito a esclusiva location per eventi culturali...
BIRRIFICIO SORRENTO

Settimana della Birra Artigianale. Torna “Birrificio Sorrento & Friends”

Anche quest’anno il Birrificio Sorrento, in occasione della Settimana della Birra Artigianale, si fa promotore dell’evento “Birrificio Sorrento & Friends”. Una kermesse del gusto che intende celebrare le Birre Artigianali mettendo in rete le realtà protagoniste del Food & Beverage...