MERENDE golose. Mele gialle in pastella

DSC_0989Avete qualche mela invecchiata e non sapete come utilizzarle?

Una torta di mele potrebbe richiedere più impegno, ma delle frittelline di mele da cospargere con dello zucchero a velo saranno un ottima soluzione per una merenda coi fiocchi.

Ingredienti:

1 uovo

80 grammi di farina 00

100 grammi di latte

Procedimento:

Lavorare il tuorlo, aggiungere il latte (badate bene che sia freddo di frigo) e unite la farina.

Se amate una spiccata nota dolce unite un paio di cucchiaini di zucchero. Quando la pastella sarà ben montata aggiungetevi le fette di mele.

Col cucchiaio, una volta arrivato a temperatura l’olio di semi, adagiatene una alla volta nella padella e lasciate indorare.

Quando le frittelle saranno pronte cospargetele con dello zucchero a velo e servite.

Lucia Savella

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