PIERINO CARDONIA

Campionato Mondiale della Pizza. Doppio riconoscimento per il pizzaiolo Pierino Cardonia

Doppio riconoscimento ad un pizzaiolo salernitano. Pomodoro, mozzarella e olio extravergine d’oliva. Questi i pochi e semplici ingredienti che hanno conquistato il palato fine della giuria al Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma qualche giorno fa. A salire sul...
Tempio di Nettuno @ms_photographie

SAVE the DATE. In nome dei templi di Paestum, una cena griffata per 90 persone

PAESTUM (SA). Una raccolta fondi destinata agli scavi stratigrafici dell’antica Paestum, con la collaborazione di tre degli chef più grandi al mondo e curata da LSDM, che si concluderà il 30 luglio 2018 con una cena nella città dei templi....
Orto-Risotto Bellotto ELIOR_8

RICETTE primaverili. L’orto-risotto dello chef Massimo Bellotto

Lo chef di Pordenone, Massimo Bellotto, ci propone un risotto sano e primaverile, con ingredienti freschi delle sue terre friulane. Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti Tempo totale: 55 minuti Porzioni: 4 Ingredienti: 350 gr di riso Acquerello Tenuta Colombara...
libando18-conferenzastampa3

In partenza Libando. Dal 20 al 22 Foggia sarà “Cucina Madre”

“Libando Viaggiare Mangiando” rappresenta il gusto vero del convivio e dello stare insieme. Dal 20 al 22 aprile Foggia si prepara ad accogliere la 5^ edizione della manifestazione, promossa dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione...
ASS PIZZA NAPOLETANA GOUMET 01

Associazione Pizza Napoletana Gourmet. Oltre 150 i pizzaioli presenti alla prima convention

La pizza napoletana gourmet è sempre più al centro dei gusti dei consumatori e dell’attenzione degli operatori del settore tanto che la scorsa mattina, a Salerno, oltre 150 pizzaioli, proprietari di pizzerie ed esperti, si sono ritrovati per l’Assemblea 2018...
CENA ANTEPRIMA BIANCO TANAGRO

BIANCO TANAGRO. Si apre con la cena anteprima e la Settimana Gastronomica

La stagione del carciofo bianco è ormai alle porte, seppure l’ultimo freddo abbia ritardato la sua crescita. Anche il conto alla rovescia per la nona edizione di Bianco Tanagro è partito, ma prima del suo termine ci saranno due eventi...
IGINIO MASSARI (2)

MEET MASSARI. A Napoli il maestro della pasticceria italiana

NAPOLI. Si è svolta lunedì scorso, alla Città Della Scienza di Bagnoli, la prima tappa del tour 2018 Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, che proseguirà a  Milano il 28 maggio e a Roma il 24 settembre. Con l’occasione, il Molino Dallagiovanna, ha presentato...
Patate

La patata del Fucino. Eccellenza da scoprire del Parco Nazionale d’Abruzzo

Delle oltre 7.000 varietà di patate esistenti al mondo un posto di primo piano lo occupa, senza ombra di dubbio, la patata del Fucino, prodotta nell’altopiano ad un’altezza fra i 650 ed i 680 m.s.l.lm che si trova ai piedi...
TRIGLIA rossa Licosa 02

PAT. La triglia rossa di Licosa, l’eccellenza che viene dal mare…

CASTELLABATE (SA). “Dopo oltre due anni di promozione ed un complicato dossier di candidatura presentato il 10 gennaio 2017 dalla sottoscritta, è apparsa sulla Gazzetta Ufficiale del 29 luglio u.s. con Decreto del 14 luglio 2017 nel nuovo elenco dei...