LA PADELLA

Rappresentano dolcetti antichi della Pasqua diffusi in tutto il meridione d’Italia, conosciuti con più nomi: anginetti, nginetti o ncinetti. Semplicissimi, il loro impasto è realizzato con il liquore all’anice, vengono alla fine glassati con lo zucchero fondente.
Ottima a colazione o per una deliziosa merenda, questa torta simile all'apple pie addolcisce anche le giornate più impegnative. Preparatela con noi!
Diverse consistenze per un prodotto di stagione di cui fare scorta: le fave fresche! In pesto e intere per realizzare dei crostoni di cui si ricorderanno tutti! Ecco la ricetta passo passo...
La torta mimosa con frutti di bosco dello chef Giuseppe Mulargia è una combinazione perfetta di pan di Spagna leggero e soffice, crema pasticcera vellutata e frutti rossi freschi che esplodono di gusto in ogni boccone. Ecco la ricetta...
L'amore va festeggiato necessariamente anche in tavola. Non vi può essere San Valentino, festa della mamma o ricorrenza che non contempli una preparazione dedicata. Se poi è a forma di cuore, il successo è assicurato.Questi brownies senza lattosio sono una golosa idea per sorprendere chi vogliamo a colazione, a merenda o a fine pasto!
Croccanti fuori e filanti dentro, le arancine proposte della foodblogger Simona conquistano al primo morso. Preparate con un soffice ripieno di funghi prataioli e fontina, queste delizie custodiscono un sapore sensazionale.

RETROGUSTO

Stanchezza primaverile: ecco come combatterla

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Ansia, sonnolenza, spossatezza, malumore, disturbi del sonno: sono i sintomi della spossatezza che sopraggiunge con il cambio di stagione.Un disturbo che colpisce oltre l’80 per cento degli italiani, soprattutto donne tra i 35 e i 54 anni, le quali rappresentano la fascia maggiormente colpita.

Il tiramisù di Treviso diventa Prodotto Agroalimentare Tradizionale

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Oggi 21 marzo è la Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo: il tiramisù.Quale giorno migliore per festeggiare l'ingresso del tiramisù di Treviso nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Veneto dal Ministero delle Politiche agricole e alimentari.

SAVE THE DATE

Humus

IL VINACCIOLO

VOUCHER

Quando la Via della Seta passava per Caserta

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Bisogna risalire la strada che conduce al Real Belvedere di San Leucio per arrivare al grande complesso delle antiche Seterie Borboniche, un grande polo tessile fondato nel XVIII secolo per volontà del re delle Due Sicilie, Ferdinando IV di Borbone.

Hallstatt, il paese da fiaba sul lago

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Hallstatt, un piccolo centro abitato con meno di 800 anime edificato circa tremila anni fa sulle sponde dell’omonimo lago nella regione dell’Alta Austria. La lunghissima storia di questo paese, trova le sue radici nella presenza delle miniere di sale, sfruttate sin da quella lontana epoca, e considerate le più antiche del mondo.

Porta megalitica di Trebula Balliensis. Tesori sconosciuti della Campania

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La più grande porta megalitica ancora esistente in Europa si trova in Campania, nel comune casertano di Pontelatone, più precisamente nei pressi della frazione di Treglia, piccolo centro abitato alle falde dei Monti Trebulani.

Il prossimo viaggio? In Ungheria tra i suoi Patrimoni UNESCO

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L'Ungheria ha ben 8 luoghi dichiarati patrimonio mondiale dall’UNESCO, siti di grande valore che sanno sorprendere e incantare i visitatori. Scoprili in questo nostro focus.

Santillana del Mar, il gioiello medievale della Cantabria

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A dispetto del nome, Santillana del Mar non si trova lungo la costa cantabrica, ma leggermente nell’interno e, siccome non è nemmeno in pianura e non è “santa”, viene affettuosamente chiamata la città delle tre bugie.

Taranto, la città dei due mari

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Taranto è ricca di storia millenaria, ben visibile nelle colonne doriche del tempio di Poseidone, cultura vibrante che pulsa nel cuore del suo centro storico, e si trova in una posizione geografica singolare e affascinante ben resa dalla definizione di “città tra i due mari”, ovvero il Mar Grande e il Mare Piccolo.

Le 15 cattedrali più popolari d’Italia

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Le chiese e le cattedrali italiane sono tra i monumenti più belli e apprezzati del nostro Paese.Oltre a essere un luogo di culto, hanno una grande importanza architettonica e culturale, tanto che molte di queste sono state dichiarate Patrimonio Mondiale Unesco o monumenti nazionali.

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Acciughe (o alici). 10 buonissimi motivi per tenerle sempre a tavola!

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Ottime per la salute, grazie al contenuto di proteine nobili, Omega 3, vitamine e sali minerali. Pratiche e versatili in cucina, si prestano a diverse...

Galateo del brindisi. Non osate dire “cin cin”, e scoprite il...

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Lo abbiamo detto tante volte “cin cin” e poi a seguire il brindisi per augurarsi e augurare qualcosa di speciale e talvolta unico, ma...

DIRITTO DI NOMINA

Caciocavallo di bufala, salume di bufalo, farina 0 e integrale biologica, uova e burro di bufala, rosmarino in polvere e semi di papavero.Sono questi gli unici ingredienti che danno vita a Bubalus, la colomba salata del pasticcere Emilio Soldivieri nata per celebrare la Pasqua alle porte.
E' difficile consigliare un ristorante o un locale. Proprio come capita con le persone, dipende molto dal proprio punto di vista e da cosa ci si aspetta.Eppure, nella difficoltà di recensire e compilare schede, credo che oggettivamente ci siano...
“La Pizza di Polichetti” ha da poco fatto ingresso nella Guida “Pizzerie d’Italia” di Gambero Rosso con “due spicchi”, dimostrando che la nuova generazione sa dove sta andando. Ad aver preso le redini dell’attività è Antonio Polichetti
Si chiama Emanuele Primavera, ha 26 anni ed è originario di Torre del Greco (NA). E' lui ad aver ricevuto il premio come “Best Bartender under 35” durante i “Food & Wine Awards 2023”.
Prodotti integrali, meno zucchero e sostenibilità. Il Natale di Emilio Soldivieri propone Intero, novità che si affianca al panettone alla stevia e alle numerose spalmabili.