Il 2009 si chiude con successo per la pizza napoletana. Il riconoscimento STG e la pizza-panettone

Tra gli ultimi atti del capitolo “Riconoscimenti” per la gastronomia campana, c’è senza dubbio – ed in grande evidenza – la tutela comunitaria che porta la pizza napoletana tra la rosa delle Specialità Tradizionali Garantite.

“Disegna la borsa…”. San Salvatore Telesivo per l’ambiente

SAN SALVATORE TELESINO (BN). Busta di plastica: nonostante sia stata condannata a morire entro il 2011 da una Direttiva Europea, gode ancora di ottima salute. La ritroviamo ovunque: in casa, nei centri commerciali, nei piccoli negozi, al mercato e anche per strada. Nessuno sembra volervi rinunciare. Il concorso “Disegna la borsa...” nasce da una domanda: perché usare per pochi minuti un oggetto che può durare anche 100 anni, a scapito dell'ambiente?

“Vietri d’Inverno” tra gastronomia e ceramica

Via dalla pazza folla… E’ da questa idea che nasce “Vietri d’Inverno”. Iniziativa realizzata da Sistema Vietri, associazione socio-culturale presieduta da Giuseppe Mendozzi, di concerto con il Comune di Vietri sul Mare, Assessorato al turismo e alla cultura e Assessorato al commercio in programma per i due week-end che precedono il Natale.

Per fronteggiare la crisi: web ed acquisti collettivi. La proposta di “Agrimercato”

Fornire risposte utili alle nuove esigenze e tendenze del consumo e contribuire a coniugare nella maniera ottimale gli interessi di cittadini e imprese per il suo rilancio. Questo l’intento dell’associazione Agrimercato dei produttori agricoli promossa dalla Coldiretti che con il finanziamento della Camera di Commercio di Napoli ha organizzato un servizio di ordini via internet e forniture con consegna a domicilio di prodotti agroalimentari per gruppi d’acquisto collettivo nella città e nella provincia di Napoli.

A spasso in provincia con l’mp3. Grazie al progetto “Podcast Salerno”

Coniugare sviluppo turistico e nuove tecnologie. E’ questo il cuore del progetto "Podcast Salerno" sviluppato dalla Camera di Commercio di Salerno in collaborazione con l'Istituto Statale d'Arte "Filiberto Menna" e l'Associazione culturale Erchemperto, e presentato al pubblico pochi giorni fa. Attraverso Internet, infatti, sarà possibile scaricare dei percorsi guidati (in formato mp3) in luoghi particolarmente significativi della provincia di Salerno in modo da mettere il visitatore in condizione di immergersi totalmente nell’atmosfera del luogo visitato.

Attenzione al cenone! L’agro-pirateria impazza…ORSA: la mozzarella di bufala è trai prodotti più sicuri

Ci siamo: il conto alla rovescia è cominciato. Natale con i suoi ricchi appuntamenti gastronomici impone organizzazione ma anche tanta attenzione agli acquisti. Le truffe alimentari in Italia movimentano affari milionari ed ovviamente nei periodi festivi, quando la domanda supera l’offerta per alcuni alimenti tradizionali, si è facile preda dell’agro-pirateria.

“COMPRASUD”: arriva il franchising meridionale. Da Catania a Udine solo prodotti del Mezzogiorno a marchio DOM

“A leggere le etichette ci si accorge che oltre il 95% dei prodotti, soprattutto nella grande distribuzione, arrivano dal nord, gli oli dalla toscana, i vini dal Piemonte o dal Friuli, ma il paradosso lo si trova nel reparto ortofrutticolo, dove si trovano verdura e frutta provenienti addirittura da paesi comunitari ed extracomunitari”. A parlare è l’architetto catanese Erasmo Vecchio, creatore del franchising COMPRASUD (www.supermercaticomprasud.it).

Detersivo alla spina? Si, grazie!

Sono sempre più diffusi, anche se a macchia di leopardo, ma – complice questa cattiva congiuntura economica – la possibilità di comprare alcuni prodotti sfusi, comincia ad interessare. Per alcuni è una scelta di vita, per altri soltanto un modo per risparmiare. Si tratta di comportamenti e gesti un po’ più consapevoli, ecco tutto. Prima di andare a fare la spesa armatevi di sacchetti di stoffa e di contenitori vuoti per i detersivi casalinghi. Non immaginate neanche quanto spreco di denaro e di imballaggi riuscirete ad evitare.

Una buona azione: per Natale acquistate italiano!La Nocciola: delizia dei palati e croce dei produttori.

Sono in arrivo le festività natalizie, il momento “magico” della nocciola, sarà presente come frutta secca nei cestini a centro tavola, ma anche tostata nei dolci tradizionali, abbinata al cioccolato e protagonista nel torrone che delizierà le nostre papille gustative nei lunghi pomeriggi tra tombolate e giochi di carte. Non è solo il Natale l’unico momento in cui mangiamo le nocciole, magari le consumiamo tutto l’anno senza nemmeno rendercene conto, nei biscotti della prima colazione che contengono nocciole e che dire di snack, gelati, cioccolato, nocciolati e torte guarnite con granella.