Tag Archives: latte

LATTE

LATTE: nuovi trend. In crescita le richieste di quello di capra e di bufala

Tassi di crescita da record per la produzione nazionale di latte di capra e di bufala: secondo le elaborazioni realizzate da Assolatte, negli ultimi 16 anni il quantitativo ottenuto in Italia è aumentato in modo consistente. Per il latte di...
FORMAGGIO PIAVE DOP

I falsi miti su formaggi e salute, in vista di CHEESE 2017

Sono al centro della nostra tradizione gastronomica, le loro origini risalgono alla nascita stessa della cultura mediterranea e il loro consumo moderato è contemplato nei regimi alimentari ufficiali. E poi quelli buoni, fatti con latte crudo, in alpeggio e salvaguardando...
LATTE

Latte e formaggi: firmato il decreto. Finalmente origine obbligatoria in etichetta

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda il decreto che introduce in etichetta l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. La firma segue...
LATTE

Oggi è il World School Milk Day. 5 motivi per cui scegliere latte&co per i nostri figli

Dall’Islanda all’Uganda, dal Brasile alla Cina: tutti insieme il 24 settembre per celebrare il “World School Milk Day”, la giornata voluta dalla FAO per ricordare l’importanza del latte nell’alimentazione di bambini e ragazzi in età scolare. Lo annuncia Assolatte ricordando...
LATTE

Il latte scade oggi? Cuciniamolo così! 5 idee fast, dolci e salate

La lotta allo spreco alimentare non va in vacanza: in estate c’è ancora più da fare per ridurre la quantità di cibo che le famiglie italiane gettano nella spazzatura perché mal conservato o scaduto. Assolatte ricorda che le imprese del...
LATTE

La Via Lattea. Un’iniziativa a km 0 nella cornice storico-agricola dell’Azienda Improsta

EBOLI (SA). Promozione del territorio, tipicità gastronomiche, sapori&profumi. Ecco cos’è “La via Lattea”: un appuntamento a Km0. L’evento, organizzato dalla Pro loco Don Donato Paesano e ospitato dall’Azienda Sperimentale Improsta, con il patrocinio della Provincia di Salerno e della Città...