Tag Archives: Made in Italy

PIANTA RISO

Arriva il riso “classico” italiano. Sarà più facile fare la spesa e difendersi

Troveremo la scritta “classico” sulle confezioni del riso e ciò significherà che si tratta di una varietà italiana in purezza (Carnaroli, Arborio, Roma o Baldo, Ribe, Vialone Nano e S.Andrea) e che sia stata controllata la tracciabilità varietale. Lo ha...
Sal De Riso con la nuova Millefrolle alle nocciole di Giffoni e Marroni pisani di Castelnuovo di Val di Cecina

Domani a La Prova del Cuoco la nuova creazione (autunnale) di De Riso

Nocciole di Giffoni e Marroni pisani di Castelnuovo di Val di Cecina: due eccellenze del paniere gastronomico italiano affiancate dalla competenza e dall’estro di Salvatore De Riso. Il Maestro Pasticcere della Costa d’Amalfi ha voluto utilizzare le due cultivar per...
LSDM 10 anni 2017

LSDM a New York. Il Made in Italy che viaggia e si racconta…

Continua il tour di LSDM in giro per il mondo. Il fortunato format, curato da Barbara Guerra e Albert Sapere e firmato Formamentis, dopo le tappe di Parigi, Milano e Londra e l’appuntamento storico a Paestum, approda per il secondo...
BIRRIFICIO SAN PIETRO #faccedabirra

#faccedabirra si presenta al Birrificio San Pietro. Una storia, un progetto, una degustazione…

Dopo 15 anni da imprenditore del mondo del vino Giuseppe Ferrara si innamora della birra artigianale. Ma non abbandona il primo amore, riesce – invece – a creare un luogo (immerso tra le vigne) in cui questi due mondi possano...
degustare olio

Olio extravergine di oliva: lo conosciamo davvero? Un’indagine ci dice di NO, ecco i dati…

Se un tempo era il vino a dover essere studiato da enologi e giudicato dai sommelier in base alle caratteristiche organolettiche, oggi è l’olio extra vergine di oliva a richiedere un’accurata selezione, per esaltare tutte le sue proprietà. Ma gli...
PIZZA

La Città della Pizza. 40 pizzaioli in scena a Roma dal 31 marzo al 2 aprile

Per tre giorni, da venerdì 31 marzo a domenica 2 aprile, Roma sarà teatro di una manifestazione dedicata a uno dei prodotti più iconici della tradizione gastronomica nazionale. Presso l’ex Caserma Guido – in via Guido Reni, 7 – andrà...
LSDM 2016

LSDM sbarca a Londra. Protagonisti i prodotti e i grandi artigiani Made in Italy

Il 27 ed il 28 febbraio gli operatori del food & wine di Londra avranno l’occasione di partecipare a due intense giornate di degustazioni e presentazioni dedicate ai grandi prodotti italiani. Non solo la Mozzarella di Bufala Campana DOP ma...
FOTO IDENTIKIT DONNE 01

Le donne del vino in Italia? Laureate, hanno fatto passi da giganti ma ancora lottano col sessismo

Laureate, fanno figli dopo i 30 anni, guadagnano spesso meno degli uomini e sono ancora alle prese con il sessismo: ecco la fotografia della Donna del Vino degli Anni Duemila. È questo l’esito di un’indagine-sondaggio promossa dall’Associazione nazionale Le Donne...
PEPERONCINO-LEGNO

CREA. La virtuosa filiera del peperoncino piccante italiano: le ultime news

C’è più gusto con il peperoncino italiano e fa anche bene alla salute e alla linea (senza eccedere, naturalmente). Infatti, è ricco in provitamina A e vitamina C ed ha proprietà antisettiche, digestive e vasodilatatorie. Inoltre, secondo studi recenti, contribuisce...