Tag Archives: pizza

#pizzadachef (2)

#pizzadachef. Cinque stelle per una serata unica: 10 maggio ad Avellino

Il comfort food per eccellenza, il simbolo del Made in Italy nel mondo, è oggi anche il “piatto” più accogliente, capace di muoversi agilmente tra tradizione ed innovazione. La pizza cambia, pur restando un intramontabile riferimento, e diventa luogo di...
PIERINO CARDONIA

Campionato Mondiale della Pizza. Doppio riconoscimento per il pizzaiolo Pierino Cardonia

Doppio riconoscimento ad un pizzaiolo salernitano. Pomodoro, mozzarella e olio extravergine d’oliva. Questi i pochi e semplici ingredienti che hanno conquistato il palato fine della giuria al Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma qualche giorno fa. A salire sul...
ASS PIZZA NAPOLETANA GOUMET 01

Associazione Pizza Napoletana Gourmet. Oltre 150 i pizzaioli presenti alla prima convention

La pizza napoletana gourmet è sempre più al centro dei gusti dei consumatori e dell’attenzione degli operatori del settore tanto che la scorsa mattina, a Salerno, oltre 150 pizzaioli, proprietari di pizzerie ed esperti, si sono ritrovati per l’Assemblea 2018...
Pane & Rosmarino n°7 – “Alla scoperta di Casa Iuorio”

Pane & Rosmarino n°7 – “Alla scoperta di Casa Iuorio”

In questa settima puntata di “Pane & Rosmarino” siamo andati a scoprire, insieme al pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet, la realtà aziendale di Casa Iuorio. A conduzione familiare e molto legata alle tradizioni locali, si distingue per la qualità...
Ciro Coccia (Alta)

A La Dea Bendata in scena “lo scomodo”. Il 20 ed il 27 febbraio due serate da tradizione

Per capire cos’è lo “scomodo” bisogna fare un salto nel passato, all’epoca in cui le famiglie con minori possibilità economiche, pur di non rinunciare al piacere di mangiare la pizza, contenevano i costi portando da casa gli ingredienti per la...
MicheleFuccio

Trofeo Internazionale Passione Pizza. Per la “napoletana” primo premio al giovane Michele Fuccio

ANDRIA (BA). È Michele Fuccio, di soli 20 anni, ad aggiudicarsi il Primo Premio per la categoria “Pizza Napoletana”nel I Trofeo Internazionale “Passione Pizza”. La gara si è tenuta ad Andria il 31 gennaio scorso, occasione per Michele di distinguersi...
Gennaro Salvo

Nasce Pomodorìa. La pizzeria agricola della Gustarosso Academy a Sarno

Ad appena due mesi dall’apertura della Gustarosso Academy – progetto aziendale che si configura in scuola di cucina contadina, pizza e panificazione generica – lo spazio aziendale si arricchisce con il progetto Pomodorìa-Scuola di Pomodoro e Sala di Degustazione di...
3VOGLIE in centro (3), Valentino Tafuri

3Voglie in centro. Valentino Tafuri è pronto ad inaugurare, appuntamento per domenica 4 febbraio

BATTIPAGLIA (SA). Dopo cinque anni la storia della famiglia Tafuri si prepara ad un nuovo capitolo che nasce con l’unione alla famiglia Ferraiuolo ed il desiderio di dar vita ad un nuovo progetto: “3Voglie in centro”. Uno store del gusto,...
margherita

CENE SPECIALI. Al W.I.P. le portate in tavola sono….canzoni da gustare!

NOCERA INFERIORE (SA). W.I.P. – acronimo di work in progress – è il nome di un ristorante pizzeria dell’Agro Nocerino sarnese, nato da un’idea di Domenico Fortino (esperto di impasti) e Lorenzo Oliva. Lunedì scorso i proprietari, insieme all’intera brigata composta...