Tag Archives: pizzaiolo

EnzoCoccia_cs_Casatiello

Fu così che nascque il Pizzatiello. Un omaggio alla tradizione pasquale di Enzo Coccia

Enzo Coccia, il “Maestro Pizzaiolo” che ha saputo trasformare la pizza da prodotto popolare ad autentica eccellenza gastronomica, presenta la sua ultima creazione in occasione della Pasqua: il Pizzatiello, nato dall’aggiunta del Pomodoro San Marzano DOP al classico casatiello napoletano....
GIUSEPPE MAGLIONE

La scommessa gourmet di Giuseppe Maglione. Pizzeria Daniele ad Eboli, in arrivo anche ad Avellino

EBOLI (SA). Questa è una storia che accomuna molte delle famiglie storiche della pizza napoletana. Ognuno di loro può vantare una nonna che preparava pizze fritte nei bassi degli antichi quartieri napoletani. Era il 1927 e tra quelle donne impegnate...